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食品车间净化

浅谈食品厂净化车间施工改造方案
发布时间:2021-01-05   浏览次数:908

文章摘要:食品工厂净化车间的规模取决于需求,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当。

食品厂净化车间怎么设计,你知道吗?这是从行业净化标准为出发点,首选是保证食品类生产工艺要求,再者食品厂净化车间净化级别达标。润德净化了解到,根据国家关于食品的生产许可细则,对于食品的无尘车间的环境进行控制达到十万级空气净化标准,设计出一套施工改造方案如下(供参考,我们根据您的具体需求,量身定做食品生产车间解决方案):

食品厂净化车间

一、食品厂净化车间说明

食品工厂净化车间应该与外界隔离开来,不能通过或受到其他因素的干扰。食品工厂净化车间的规模取决于需求,一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。更衣间放在外,主要供更换衣帽、鞋子等;缓冲间位于更衣间与风淋室之间,也可同时和几个操作间相通;操作间放在内间,主要供产品灌装,房间应不受日光直射,大小适当,高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。

如果房间太大,清洁和消毒不便;如果房间太小,操作不便;如果天花板太高,会影响紫外线的有效杀菌效果。墙壁应光滑且无死角,以便于清洁和消毒。食品厂净化车间应为密闭式并保持车间静压差为正压,设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。

二、建筑平面布置说明

建筑物的布局应属于建筑行业的专业类别,但是由于食品工厂的净化车间需要人员和材料的分离,因此必须保持每个洁净食品厂净化车间的静压力梯度。因此,该工程中建筑平面要求具备以下几点:

1、在每个食品厂净化车间中,独立的前室被安装为气闸,并且气闸室与每个食品厂净化车间同时连通,确保低洁净区的空气不向高洁净区渗透。

2、车间人流经过更衣室更衣换鞋→清洗间洗手→缓冲间→风淋室→各操作室。

3、食品厂净化车间的物流从外部走廊通过机械链自消毒转移窗口到达消毒后的缓冲走廊,然后通过转移窗口进入室内。

三、关于食品厂净化车间的结构

根据“净化车间设计规范”,车间的墙壁和天花板必须使用不产生灰尘且表面光滑的材料建造,并且车间内不得有死角。采用净化厂房施工专用彩板,基板顶板采用宝钢0.4的钢板,芯材密度达到14kg/m3,铝材采用华联专用铝型材,为提高净化间的使用寿命,并达到美观大方的效果,所有铝型材进行电泳处理。

另外,地板由溶剂型环氧树脂制成,强度高于C20,表面致密,无沙,鼓胀和裂纹。颜色明亮,抗静电性能长期稳定。可承受中等以下载荷,耐高温。润德净化表示,食品厂净化车间在满足使用的基础上,可以起到装饰的作用,耐磨、耐洗刷、防尘、防滑、性能优良,颜色和光泽均匀一致。


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